La Eterna Primavera

Disfruta de nuestra Trucha Ahumada Trufada con Ensaladilla de Tomate Zebra, Uchuva y Cebolla Encurtidas, bañada en una suave y aromática salsa de trufa, y acompañada de irresistibles bananitos caramelizados en extracto de panela y queso madurado. Una experiencia gastronómica inigualable para tus sentidos.
 
Enjoy our Truffled Smoked Trout with Zebra Tomato Salad, Cape Gooseberry, and Pickled Onion, bathed in a smooth and aromatic truffle sauce, and accompanied by irresistible caramelized plantains in panela extract and aged cheese. An unparalleled gastronomic experience for your senses.