Pollo Cuyabro

Nuestro plato inspirado en la comida dela zona cafetera; consiste en una combinación de pollo en mantequilla y frijoles al estilo Cuyabro, servidos en una calabacita amarilla y coronados con aguacate, cabellos de plátano verde y acompañado de arroz blanco.
 
 
Our dish, inspired by the food of the coffee region, consists of a combination of chicken in butter and beans in the Cuyabro style, served in a yellow squash and topped with avocado, green plantain fritters, and accompanied by white rice.